De acordo com a Wikipédia: Um picolé ou gelado de gelado, é uma variedade de sorvete que consiste de um bloco doce gelado, geralmente na forma retangular ou cilíndrica, possuindo um palito que o atravessa verticalmente e com uma extensão livre, do bloco solidificado, em uma das suas pontas, destinado ao manuseio de degustação.
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